奶茶店日銷600杯經(jīng)驗分享
我們開一家奶茶店,自然是為了賺錢,很多人通過奶茶店實現(xiàn)了財富自由,但依然有些人的奶茶店生意不怎么景氣。其實奶茶店生意的好壞,受到很多因素影響,除了門店選址,最主要的就是奶茶店的經(jīng)營方式了。現(xiàn)在廣紳電器就來跟大家分享一下在經(jīng)營奶茶店時的幾個技巧吧,或許在某種程度上幫到你。
技巧一:創(chuàng)造一個清晰易記的品牌標(biāo)簽。
眾所周知,由于競爭的激烈,現(xiàn)在的奶茶店品牌非常多,即使是規(guī)模較大的也有不少。但是有一個問題卻是非常普遍的,那就是品牌認(rèn)知度和品牌記憶點不對等。怎么說呢?按常理來說,品牌之所以為品牌,是因為能被消費(fèi)者獨(dú)自區(qū)別開來。而如今品牌光有牌而無法區(qū)分的現(xiàn)象已經(jīng)十分嚴(yán)重,所以你的奶茶品牌只要能有一個正面且易記的標(biāo)簽被記住,那么就能在很大程度上保證復(fù)購率了。
技巧二:保持品牌活力
所謂保持品牌活力包括兩方面,一方面是保持新品更新,另一方面是門店活動。
新品更新可以解決消費(fèi)者對品牌產(chǎn)品的乏倦感,讓品牌產(chǎn)品的存活得到一個良性的循環(huán)。門店活動周期不宜太短,但也不宜太長。太短則會讓活動失去吸引力,太長則會讓品牌看起來毫無生氣。活動不局限促銷,有意思的互動也是一種好的選擇。
技巧三:不怕點子怪,只要夠噱頭。
只怕沒點子奶茶行業(yè)其實需要相當(dāng)高明的營銷藝術(shù),將最好的構(gòu)想變?yōu)猷孱^,關(guān)鍵還在于巧妙利用,任何一種新點子的誕生實屬不易,要好好利用它,使它產(chǎn)生絕妙的功效。
我們都知道,現(xiàn)在是個信息爆炸的時代,每個人每天都要接觸到無數(shù)的信息,只要一個品牌擁有足夠的曝光度和足夠的吸引力,就能抓住消費(fèi)者。
技巧四:做好服務(wù),改良消費(fèi)者購買體驗。
奶茶行業(yè)是餐飲行業(yè)的一個分支,更是服務(wù)性行業(yè)的一種。舉一個簡單例子,如果店員能夠保持微笑面對客戶,那么與面無表情有多大的區(qū)別。其一是購物氣氛更加輕松和舒適。其二,雖然一兩次的印象不會深,但長此以往,那么消費(fèi)者記住的不僅是奶茶,會加深對笑容的印象,從而形成固定印象。這是一件很重要的事。
以上只是經(jīng)營過程中很小的一部分,開奶茶店還需要不斷學(xué)習(xí)和總結(jié)經(jīng)驗,看看同行們的奶茶店是怎么運(yùn)營的,并且掌握更多技巧,把這些技巧靈活運(yùn)用到奶茶加盟店的經(jīng)營過程中,這樣我們的奶茶加盟店生意才能更好,賺錢才會更輕松。